50张照片,带你认识新疆人的早点

生命时报手机版 2019-01-20 20:17:26

作为吃货的我

每天都在思考三个非常严重的问题!

今天就先来解决一下第一个问题!

早餐吃什么?——

馕、拉条子、烤包子、豆浆、油条、牛肉面、奶茶、粥、肉夹馍、......种类多到让你眼花缭乱,每天早上选择恐惧症都要犯了。

随便来上两样都能让你一整天精神抖擞

今天就用50张照片,带你认识新疆人的早点!

虽然新疆美食出了名的多

但显然谁也撼动不了

馕在新疆人心目中的地位

娜扎出去录节目要带着它

大叔开着奥迪Q5也要卖馕

新疆人不仅爱吃馕能吃馕

更会吃馕!

馕包肉

馕炒烤肉

馕披萨(不是那个披萨!)上周哪位小伙伴问我馕有没有意大利打卤馕好吃,我告诉你这个比意大利打卤馕好吃。

奶茶

新疆的早晨,微冷中透着一丝慵懒,

一杯热腾腾的奶茶下肚,

新的一天就要开始啦~

飘香的奶茶一般由主妇们以茶和牛奶或羊奶熬制而成,砖茶和鲜奶碰撞出的味道,是属于北方的独特记忆。

奶茶就馕也是一道标准的新疆早餐。哈萨克族、蒙古族、维吾尔族、乌孜别克族、塔塔尔族、柯尔克孜族等民族都非常喜欢喝奶茶。他们常说:“无茶则病。”又说:“宁可一日无食,不可一日无茶。”

薄皮包子

薄皮包子,维吾尔族叫“皮提曼塔”

色白油亮,皮薄如纸,肉嫩油丰

就上黑胡椒粉和皮芽子,那叫一个香

再配上美味的抓饭~~

攒劲!

薄皮包子馅咬起来嫩嫩的,一口下去直流肉汁儿,真的唇齿留香。

兰州拉面

虽然说牛肉面不是新疆的特色美食,

但是许多新疆人的早餐都会选择牛肉面。

如今,据估计,全国各地的兰州牛肉拉面馆有5万多家。

用图片说话

差不多就是这样的情况

加一勺子辣油,吃起来更带劲!光是闻就香气逼人。把面条萝卜牛肉香菜蒜苗一起放入口中,太满足太过瘾啦!

端起碗喝一口汤,就感觉从舌头到肠胃都醒了,这样一碗牛肉面下肚,再加上一个茶蛋,有肉有汤还有蛋白质,不仅细节上有各种搭配,还可以吃的饱饱的。

烤包子

这才叫烤包子

你吃的那个只能叫小面团

在新疆,烤包子的江湖地位仅次于馕。有的馕坑烤馕,有的烤包子,薄薄的一层面皮裹着满满的牛羊肉,刚出炉的烤包子咬一口还会“爆汁”。

你以为吃的是皮,其实都是肉啊

肉夹馍

急着上班的人早餐会选择快捷方式。

比如:一个肉夹馍加一杯热乎乎的豆浆。

一个馍里加了三四种菜,荤素搭配。馍还是烫的,袋子里浸得油乎乎。香软的肉夹馍和豆浆是最佳拍档,打包带走,走在路上慢慢吃。

拉条子

新疆拉条子,是结合了各民族文化的结晶。最早起源于山西,后通过古丝绸之路,传播到西域(现新疆),并演变成为这里主食之一。我把拌面放在早餐是因为,我经常起床就中午了。

大清早吃拉条子,最好是过油肉的拉条子!听上去就感觉这个人很劳道的样子。小编觉得这种人简直是自带大哥光环,吃完拉条子擦嘴的瞬间肯定能迷倒无数喝奶茶的丫头子~

拉条子就是新疆拌面,制作时不擀、不压,直接用手拉,筋道爽滑的全手工面条,再加上各种蔬菜和牛羊肉,天天吃也不腻。

豆浆油条

豆浆油条是我们老传统的早餐,也深受很多上班族的喜爱。

不用花费时间纠结吃什么早餐,而且这种流传已久的经典配搭味道自然也不用多说撒了。

简单而实在的味道,陪伴我们走过每个早餐或宵夜的瞬间。

牛奶面包

新生代的新疆人渐渐习惯了早餐更“年轻”的吃法:餐桌上牛奶代替了奶茶,各式各样的面包代替了馕和烤包子。

除了随处可见的甜蜜型面包店。

除了认真吃早餐的人们,上班族在忙碌的生活里也有属于自己的选择。街边各式各样的快捷早餐店、粥饼店,包子店成为每个为考勤和绩效而奔跑的人们的首选。

最新文章

官方推荐