蛋挞怎么做?轻松几步,想搞不定都难

吃货朋友圈 2019-01-20 21:26:13

蛋挞,是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼;蛋挞分为三大类:牛油类,酥皮类,葡式类。后经改良又延生出很多种小类,下边为大家介绍一种经过改良的黄桃蛋挞的制作方法

材料准备:蛋挞皮,牛奶80克,淡奶油100克,炼乳20克,蛋黄2个,黄桃罐头

制作方法:1、将牛奶淡奶油和炼乳混合加入蛋黄搅拌均匀(也许大家会问蛋黄怎么取,先教大家一个小妙招,准备干净塑料饮料瓶子,将鸡蛋打入碗中,瓶子对轻轻捏住,对准蛋黄,松手搞定)

2、将蛋挞水过滤一下(某宝有专用过滤筛,大家可以搜一下)

3、将蛋挞皮均匀放在烤盘上

4、黄桃罐头打开,将桃子切丁,分装在挞皮上(水果种类根据自己口味,可自由换装)

5、分装蛋挞水,8分满即可

6、放入预热180度的烤箱,烤25-30分钟,表面金黄即可

蛋挞深受香港人欢迎,但在香港历史尚很短。初时茶餐厅的蛋挞都比较大,一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐,香港不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔(小型蛋挞)。经过改良还出现了适合减肥的蛋挞,蛋浆是用蛋白做的。???????蛋挞的制作方法你学会了吗?没学会的也不要紧记得收藏下来,以便解馋时急用哦。小编的内容如果能让你喜欢,记得关注啦,先谢谢大家,如果你有什么建议与想法,欢迎在评论区留言。

(图片来源于网络,侵联删,谢谢)

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